sexta-feira, 14 de março de 2008

este bolo é delicioso!!!



Bolo Pudim de Chocolate
Ingredientes
Açúcar para o caramelo
Bolo
3 ovos
1 chávena de chá de açúcar
150g manteiga (usei 110gr de manteiga)
1 chávena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
meia chávena de chocolate em pó
meia chávena de leite
Pudim
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal (medida do leite condensado)
Preparação
Pré-aquecer o forno a 175ºC e colocar no interior um tabuleiro com água (suficientemente grande para se pôr no interior a forma è Banho-Maria).
Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.
Preparar o bolo: bater o açúcar e os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento (peneirados) e a meia chávena do leite. Depois de bem batido, deitar na forma por cima do caramelo. Reservar.
Fazer o pudim: bater o leite condensado com 2 latas (medida) de leite normal e 4 ovos. Bater muito bem e pôr na forma por cima do outro preparado.
Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de 1 hora (é aqui que a magia acontece, o bolo vai para cima e o pudim fica no fundo da forma em contacto com o caramelo). Só desenformar depois de bem frio.

sexta-feira, 29 de fevereiro de 2008

tortilha de chouriço

1 chouriço,
2 batatas grandes,
6 ovos,
meia cebola,
azeite qb,
sal e pimenta qb.


corte a cebola em pedaços pequenos e frite em azeite,descasque as batatas e passe-a no ralador,guarde,
bata os ovos,
corte o chouriço,

Junte a cebola dentro de uma frigideira que posse ir ao forno, e depois de mole,junte o chouriço,quando estas fritinho misture as batatas com o ovo,e junte tudo dentro da frigideira,
leve ao forno durante 30 minutos ,
sirva com salda de alface e tomate!

segunda-feira, 25 de fevereiro de 2008

tarte de morangos!!!!

Massa:
200g de farinha de trigo
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
Misture todos os ingredientes até virar uma farofa. Forre uma forma de fundo falso, faça alguns furinhos na massa com um garfo e leve ao forno até dourar.



Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher (sopa-cheia) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Esperar esfriar e colocar em cima da massa da torta já assada.



Cobertura:
Morangos lavados e cortados ao meio
1 envelope de GEL DE BRILHO

domingo, 10 de fevereiro de 2008

strogonoff de peru

HPIM1395

Meio kilo de peito de peru.

um pacote e natas,

polpa de tomate,

mostarda,

cebola

sal e pimenta qb.

 

Cortar o peito de peru em pequenas tiras,

alourar a cebola com um pouco de oleo,juntar as tiras do peru ate alourar,depois juntar polpa de tomate e a mostarda,por fim o sal a pimenta e as natas.

rectifique.

sirva com arroz branco e batata frita .

Bom apetite!

terça-feira, 29 de janeiro de 2008

Tarte de amendoa

HPIM1250

 

Para a massa:
100 g de açúcar
100 g de farinha
100 g de margarina derretida
2 ovos
4 colheres de sopa de leite
Para o recheio:
200 g de amêndoa palitada
200 g de margarina
200 g de açúcar
10 colheres de sopa de leite
Mistura-se os ovos e o açúcar e bate-se bem. Junta-se a farinha, a margarina e o leite.
Coloca-se a massa numa tarteira e leva-se ao forno entre 180º a 200ºC durante 15 a 20 minutos.
Entretanto prepara-se o recheio: leva-se ao lume as amêndoas, a manteiga, o açúcar e o leite a ferver durante 5 minutos.
Coloca-se o recheio sobre a massa e leva-se a forno médio durante 30 a 40 minutos.

tarte de limão merengado



HPIM1247


Massa:
1 pacote de Bolacha Maria

125gr de manteiga/margarina
Derreter a manteiga e misturar com a bolacha Maria picada.

Forrar a tarteira.

Colocar no frigorifico.


( Eu não fiz esta massa. Substituí por uma base de massa folhada).

Recheio:1 lata de leite condensado;

2 limões;

3 gemas;

Bate-se o leite condensado com as gemas até obter um creme espumoso, adicionam-se as raspas do 2 limões e o sumo de um só e continua-se a bater. Deita-se sobre a massa.Merengue:4 claras; (usei 4 porque tinha uma guardada não só tinha usado 3)4 colheres de açúcarBatem-se as claras em meio castelo e vai-se juntando o açúcar batendo um pouco mais.
Coloca-se por cima do recheio. Polvilha-se com raspas de limão.O merengue não deve ficar muito forte (duro) pois ao cozer pode diminuir de tamanho.Vai ao forno pé-aquecido a 180º durante 40m.

segunda-feira, 21 de janeiro de 2008

bolo de aniversario

HPIM1215 [640x480]
Aqui fica então a receita do bolo que fiz para a Julia


6 ovos

1 chavena óleo

1 chavena leite

3 chavenas de farinha

2 chavenas de açucar

canela

nozes picadas

2 cenouras grandes raladas



Misturar todos os ingredientes e levar a forno moderado. O ideal é ficar cozido à volta e humido no meio.Fica um bolo muito grande.Este bolo fica muito fofinho e humido,não convem deixar cozer muito
terminei agora mesmo e esta delicioso

domingo, 20 de janeiro de 2008

bolo de aniversãrio




3 ovos

150 gramams de açucar

200 gramas de farinha

50 gramams de amendoa moida,

um pouco de leite e a mesma quantidade de oleo,

uma pitada de sal

fermento em po.


bater as claras em castelo,

misturaros ovos com o açucar ate obter um vreme esbranquiçado,juntar a farinha mexer ate estar envolvido,no fim deitar as claras em neve e misturar pouco so mesmo para envolver,juntamente com o fermento(as claras são mexidas com uma colher de metal)


deitar numa forma rectangular umtada e enfarinhas depois vai ao forno ate cozer.


Recheio:

uma lata de pessegos em calda,

1 pacote de natas,

acucar qb.


Moer os pessegos com a varinha magica juntas o acucar e as natas fazer um creme


depois do bolo cozido corte ao meio no sentido longitudinal

fure a superficie do bolo e deite o liquido da calda dos pessegos por cima e barre com o creme de pessegos,

a cobertura ou põe o resto do pessego ou faz uma cobertura a gosto